En los meses de invierno, suele ser difícil cultivar hortalizas, especialmente para quienes viven en el norte de EE. UU. Afortunadamente, Martha cuenta con un invernadero de hortalizas en su granja de Bedford, que es donde ella y su jardinero jefe, Ryan McCallister, están ocupados cuidando las plantas en este momento.
El invernadero contiene 16 parterres elevados, algunos de los cuales recién fueron sembrados. Algunos parterres incluyen plantas que acaban de germinar y se encuentran en las etapas iniciales de crecimiento. Y otros parterres tienen plantas jóvenes, pero ya establecidas, comparte Martha en una publicación reciente de su blog. Ella explica que los cultivos se plantan en sucesión, «por lo que siempre hay algo que crece».
Cortesía del blog de Martha
En el interior, se pueden cultivar y cosechar durante los meses de invierno muchos cultivos comestibles resistentes al frío, como tubérculos y brassicas. «También instalé luces de cultivo especialmente diseñadas para sustituir la luz solar natural, estimular la fotosíntesis y proporcionar el espectro de colores adecuado para las plantas prósperas», explica. El invernadero utiliza un mínimo de calor artificial.
La lechuga crece especialmente bien en invernadero. «Es un verdadero placer tener lechugas como ésta durante todo el año», dice Martha. «Siempre cultivo muchas variedades de lechuga para poder compartirlas con mi hija y sus hijos».
Cortesía del blog de Martha
La espinaca es otra de las favoritas del invernadero, que utiliza en su jugo verde diario. También encontrará remolachas, acelgas, rábanos, nabos, bok choy y rúcula, que se plantaron directamente a partir de semillas hace un par de semanas. Las hierbas incluyen eneldo y cilantro.
Además, Ryan trasplantó recientemente pepinos y tomates jóvenes que habían comenzado a partir de semillas. En un extremo del invernadero, se instalaron torres de frijoles de 60 pulgadas para sostener las enredaderas de pepinos en crecimiento. Después de fertilizar el suelo, Ryan cavó agujeros cerca de las esquinas de las torres para permitir que las enredaderas en desarrollo crecieran a lo largo de las cuerdas verticales que se extienden hasta la parte superior del soporte.
En cuanto a los tomates, este año Ryan colocó las plantas en macetas encima de esteras térmicas para mantenerlas un poco más calientes durante toda la temporada. Las macetas se llenaron con tierra de jardín multiusos Miracle-Gro y se remataron con Shake ‘n Feed Miracle-Gro hecho específicamente para tomates y otras hortalizas en crecimiento.
Cortesía del blog de Martha
Plantó dos por maceta y monitoreará para ver qué plantas crecen más fuertes. A medida que se desarrollen, eliminará aquellos que parezcan débiles e improductivos, explica Martha. Finalmente, aseguró una jaula para tomates de 48 pulgadas encima de cada contenedor.
«Estoy muy satisfecha con mi invernadero de hortalizas y con lo productivo que es cada año», comparte Martha. «Estoy deseando que llegue una temporada llena de abundantes cosechas».
