Cómo cultivar cebollas verdes en interiores (y mantenerlas productivas durante todo el año)

Las cebollas verdes son una de las verduras más fáciles y gratificantes de cultivar en interiores. Requieren muy poco espacio y crecen rápidamente, incluso a partir de restos de cocina. Estas plantas también se pueden cosechar repetidamente, por lo que son perfectas para los meses más fríos, cuando la jardinería al aire libre suele ser un desafío.

Cultivarlos también puede ser «divertido y entretenido para los niños», dice Laura Matter, directora del programa de cuidado natural del jardín de Tilth Alliance. Una cosecha exitosa garantiza un suministro continuo de verduras frescas y sabrosas; así es como los expertos dicen que debes cuidarlas.

Variedades

Las cebollas verdes a menudo se venden como cebollines o cebollas en manojos, pero todas son Ajo entubado—un tipo de cebolla que no forma bulbo, o sólo forma uno muy pequeño.

A la hora de elegir semillas o conjuntos para cultivo de interior, Matter recomienda experimentar con diferentes variedades. «Pruebe diferentes tipos: algunas cebollas verdes no son verdes, sino rojas o moradas», dice. «Las variedades japonesas son hermosas y de tallo largo». Las variedades con mejor tolerancia al calor tienden a tener un buen desempeño en interiores.

Plantando

Las cebollas verdes se pueden cultivar a partir de semillas, de conjuntos (pequeños bulbos inmaduros) o haciendo crecer nuevamente los extremos enraizados de cebolletas compradas en la tienda.

Si se planta a partir de semillas, Matter recomienda sembrar las semillas en la superficie del suelo y cubrirlas ligeramente. «La semilla sólo necesita estar 1/4 de pulgada en el suelo, 1/2 pulgada como máximo», dice. Mantenga la tierra constantemente húmeda rociando suavemente hasta que se establezcan las raíces, luego riegue normalmente.

Las cebollas verdes pueden tardar en germinar. “[It] Pueden pasar de 1 a 2 semanas antes de que aparezcan, por lo que la gente debe tener paciencia «, dice Matter. Mientras espera, asegúrese de mantener la tierra uniformemente húmeda, no empapada, y bien iluminada.

Para una mejor germinación, la temperatura del suelo es importante; lo ideal es que esté alrededor de 75 grados Fahrenheit. Las esteras térmicas o las superficies cálidas del hogar pueden ayudar, aunque Matter recomienda medir las temperaturas y usar una barrera si es necesario.

Si planta bulbos o extremos enraizados, colóquelos con la raíz hacia abajo, aproximadamente a 1 pulgada de profundidad en el suelo. «Mi forma favorita de cultivarlas es tomar los extremos del bulbo blanco con raíces aún adheridas de cebollas verdes compradas en la tienda y plantarlas de la misma manera», dice Marcy Lautanen-Raleigh, propietaria de Backyard Patch Herbs.

Instrucciones de cuidado

La luz es el factor más importante para el éxito interior; Las cebollas verdes necesitan condiciones brillantes para desarrollar brotes fuertes y sabrosos. «Bríndeles la luz adecuada, ya sea con una ventana orientada al sur o al oeste, o con una luz de crecimiento», dice Matter. Lautanen-Raleigh recomienda de 6 a 8 horas de luz brillante al día.

Si las plantas se vuelven largas o pálidas, puede ser una señal de que necesitan más luz. Lautanen-Raleigh recomienda estar atento a señales de advertencia como brotes altos y delgados, hojas amarillentas o bases blandas.

Utilice una mezcla para macetas ligera y bien drenada y recipientes con orificios de drenaje. Riegue cuando la pulgada superior de la tierra comience a secarse y evite dejar que las macetas se sequen por completo; el exceso de agua puede provocar problemas como la pudrición de las raíces. «El suelo debe permanecer húmedo, pero no empapado», dice Lautanen-Raleigh.

Si fertiliza, Matter recomienda opciones orgánicas ricas en nitrógeno. «Estas son plantas con hojas y prosperan con nitrógeno; evite los fertilizantes químicos», dice. Ella recomienda opciones de liberación lenta, como harina de alfalfa o harina de sangre.

Cosecha y poda

Las cebollas verdes son ideales para la cosecha de corte y regreso, que también actúa como poda regular. Una vez que los brotes alcancen de 6 a 8 pulgadas de alto, recorte las hojas según sea necesario para cocinar. El recorte regular mantiene las plantas compactas y fomenta un nuevo crecimiento.

En lugar de arrancar toda la planta, “puedes recortar las puntas según sea necesario y dejar que la planta vuelva a crecer”, dice Matter. «Recorta la base si quieres un poco de la parte blanca del tallo, pero deja lo suficiente para que se regenere». Corte al menos una pulgada por encima de la base para que la planta pueda volver a crecer. Si prefiere una cosecha completa, las plantas se pueden arrancar y replantar, o volver a crecer desde los extremos enraizados.

Cuando se cultivan a partir de semillas, las cebolletas de tamaño completo suelen estar listas para cosecharse en unos 60 días, aunque se pueden realizar cortes más pequeños antes.

Propagador

Las cebollas verdes son excepcionalmente fáciles de propagar, especialmente a partir de restos de cocina. Lautanen-Raleigh recomienda un método sencillo de cultivo en agua para obtener resultados rápidos. «Guarde los extremos blancos de las cebollas verdes compradas en la tienda con las raíces», dice. «Póngalos en posición vertical en un vaso con agua suficiente para cubrir las raíces».

Coloque el vaso en un alféizar soleado y cambie el agua cada dos o tres días. Una vez que aparece un nuevo crecimiento, las cebollas se pueden cosechar directamente o trasplantar al suelo para un crecimiento a más largo plazo.

«Puedes cultivar cebollas verdes en el suelo o volver a cultivarlas a partir de los extremos cortados en agua», dice Lautanen-Raleigh. «Después de un tiempo, puedes transferir los bulbos que hayan vuelto a crecer al suelo para lograr un crecimiento más robusto».