A medida que los precios de los comestibles siguen aumentando, la gente busca formas de reducir costos, y eso incluye cultivar sus propias frutas y verduras. Un Redditor publicó recientemente una pregunta en el foro r/gardening: «¿Qué cultivas que te ayude a ahorrar en la factura del supermercado?»
Cientos de compañeros intervinieron y compartieron sus frutas y verduras favoritas para cultivar en casa y ahorrar dinero. Sin embargo, algunos señalaron que la jardinería puede ser una tarea costosa, especialmente después de tener en cuenta los costos del suelo, los canteros elevados, el alquiler de equipos y las cercas para cultivar ciertos cultivos. Pero a pesar de los costos iniciales, muchos coincidieron en que la jardinería ahorra dinero a largo plazo.
Estas son algunas de las plantas comunes que los Redditors cultivan en sus jardines para reducir los costos de los alimentos.
bayas
Muchos Redditors recomendaron cultivar bayas para reducir las facturas del supermercado. «Mi arbusto de frambuesa, por sí solo, nos ahorró más de $100 en la factura de frutas de agosto y septiembre para nuestro hijo de 5 años», escribió un comentarista. Otro padre dijo que su planta de fresa y su arbusto de arándano mantuvieron feliz a su hijo de dos años durante todo el verano.
Un comentarista añadió que las fresas eran «de lejos el sostén de la familia», y señaló que se siguen produciendo durante años y saben mucho mejor que las compradas en la tienda. «Recibimos fresas de mayo a octubre… y terminamos con galones de ellas», escribieron.
Hierbas
Muchos carteles coincidieron en que las hierbas como la albahaca, la menta, el romero y el laurel son fáciles de cultivar en casa y ofrecen el máximo rendimiento por su inversión.
Como escribió un Redditor, «un laurel podría ser el mayor ahorro de dinero por uso. Crece bien en macetas pequeñas, hace una buena transición del exterior al interior si es necesario para el clima, es mucho más sabroso y fragante que lo que se seca en la tienda, y aparentemente dura para siempre con un mínimo trabajo». Continuaron y agregaron: «He tenido un laurel durante una década y todavía se mantiene fuerte y no requiere mucho más que agua y fertilizante ocasional. Ganador total de una planta comestible».
En cuanto a la albahaca, un comentarista dijo que en «esta época del año, cosecho una gran cantidad y hago y congelo pesto. Cultivo a partir de semillas. Literalmente no me cuesta nada. Actualmente tengo 4 cuartos de albahaca seca y 12 frascos de pesto congelado».
Cebollas Verdes
Las cebollas verdes son una guarnición deliciosa para salteados, sopa de papa al horno y muchas otras comidas, lo que las convierte en una valiosa adición a cualquier huerto. «Cualquiera que no cultive cebollas verdes al menos en el alféizar de su ventana simplemente está dejando dinero sobre la mesa», compartió un comentarista. Otro dijo: «¡He estado cultivando las mismas cebollas verdes del supermercado durante años! Solía comprar un manojo por semana».
Lechuga y col rizada
Muchos Redditors dijeron que la lechuga y la col rizada son fáciles de cultivar, lo que las convierte en una buena forma de reducir los costos de los comestibles. Además, aún puedes disfrutar de tu cosecha de col rizada en invierno si la congelas. «Estaba pensando en cultivar col rizada el próximo año y congelarla para tener verduras ‘frescas’ durante el invierno», escribió un Redditor. Otro compartió que «simplemente lo lavaron, lo pusieron en una centrifugadora de ensaladas y lo congelaron en bandejas para galletas. Después de eso, lo puse en bolsas ziplock».
tomates
Por supuesto, los tomates eran otra planta popular y son especialmente rentables si los preparas con anticipación para los meses más fríos. «Si se cultiva una cantidad suficiente durante el verano, se pueden hervir, congelar y almacenar para una variedad de comidas. El precio de los tomates enlatados, cortados en cubitos y guisados está aumentando de manera bastante constante», compartió un Redditor.
