Si has soñado con tener tus propios árboles de nueces pero pensabas que era imposible debido a tu clima más frío, hay buenas noticias. Si bien muchos frutos secos cultivados comercialmente, como las almendras, las nueces de macadamia, los pistachos y los anacardos, prosperan en climas cálidos, existen variedades resistentes que pueden prosperar en temperaturas gélidas.
Estos árboles de nueces deliciosamente resistentes no solo prosperan en climas fríos sino que también requieren poco o ningún cuidado después de plantarlos. A continuación, los expertos en árboles de nueces comparten deliciosas opciones disponibles para los jardineros en regiones más frías, permitiéndole cultivar su propia cosecha y disfrutar de nueces de cosecha propia sin importar dónde viva.
Avellana
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Si te gusta el rico, dulce y mantecoso sabor de las avellanas (Corylus avellana), considere cultivar este atractivo árbol con interés multiestacional. «Los avellanos se adaptan excepcionalmente bien a los climas fríos, prosperan en inviernos duros y producen frutos secos de forma fiable incluso en regiones con heladas tardías de primavera», afirma Kristi Baldini de los jardines azotados por el viento.
Este arbusto o árbol pequeño de hoja caduca prospera en las zonas de rusticidad 3 a 9. Tiene una forma redondeada y hojas anchas y dentadas que se vuelven amarillas en otoño. La planta produce deliciosas avellanas envueltas en cáscaras de hojas, con amentos masculinos que aparecen a finales del invierno y principios de la primavera. Para el cuidado invernal, riegue profundamente en otoño antes de que el suelo se congele y aplique de 2 a 4 pulgadas de mantillo, como astillas de madera, alrededor de la base. Mantenga el mantillo a 2 pulgadas del tronco para evitar que se pudra.
Nogal negro
DonNichols/Getty Images
La nuez negra (jujulan negro) es un árbol grande conocido por su corteza oscura en forma de diamante y sus hojas grandes y compuestas con numerosos folíolos. Produce nueces duras distintivas encerradas en una cáscara verde que se oscurece a medida que maduran. David Fried, copropietario de Elmore Roots, destaca que este árbol es una excelente opción para climas fríos, prosperando incluso en temperaturas tan bajas como 30 grados bajo cero durante el invierno, y es adecuado para las zonas de cultivo 4 a 9.
Al plantar el árbol, Fried recomienda instalar un poste de cedro resistente a cada lado. «Esto les dará una mayor presencia para que no los corten ni los pisen por error, ya que tienden a mimetizarse con el paisaje», afirma.
«Es importante plantar tres del mismo tipo de nuez para que, si una muere, las dos restantes sigan polinizando de forma cruzada y produzcan nueces», dice Fried.
nuez
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Un pariente resistente al frío del nogal, el nogal (Jugans insultando a la var. cordiformes) es apreciado por su forma elegante y sus nueces dulces y fáciles de pelar, que ofrecen belleza y abundancia en las regiones más frías, dice Brines. Este árbol resistente, que prospera en las zonas 4 a 9, tiene nueces en forma de corazón y es tolerante a la sequía una vez que madura. Cuenta con hojas coriáceas, de aspecto tropical, pinnadas compuestas con folíolos dentados de color verde brillante, que brindan una sensación de exuberante, con amentos de color amarillo verdoso que aparecen en la primavera.
Cuando estos árboles son jóvenes, requieren protección adicional contra las inclemencias del tiempo y los animales. En invierno es importante protegerlos de las quemaduras solares. Usando una envoltura comercial para árboles de color claro o un protector de plástico para árboles, cubra el tronco desde la base hasta el primer conjunto de ramas. Esto ayudará a proteger el tronco de condiciones extremas y daños por roedores.
Pinos de nuez coreana
Cortesía de My Seeds Co.
Resistente en las zonas de cultivo 3 a 8, este árbol es fácil de cultivar en las regiones del norte del país. «Hemos descubierto que requieren poco o ningún cuidado después de plantarlos», señala Fried. Las nueces tienen un sabor suave, dulce, mantecoso y a nuez. A menudo se los compara con los anacardos, con una nota única a pino. Este árbol de hoja perenne resistente al frío presenta suaves agujas de color azul verdoso en paquetes de cinco. Cuando es joven, tiene forma piramidal, que se vuelve ancha, redondeada y columnar con la edad.
Con tolerancia a los suelos pobres, este sorprendente árbol puede vivir hasta mil años. «Incluso si hace mucho frío y hay fuertes heladas, eso no parece afectar a la producción de nueces ese año. Estos son algunos de los árboles productores de alimentos más fáciles de cultivar», dice Fried.
nuez
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También conocido como nogal blanco, el árbol del butternut (Jcinerea uglan) es una excelente opción para las zonas de cultivo 3 a 9, ya que puede soportar temperaturas bajo cero. Sus nueces tienen un sabor más suave y menos tánico que las nueces negras, ofreciendo una textura dulce, rica y cremosa que es ideal para picar o hacer mantequilla de nueces. El árbol presenta una corteza surcada de color gris claro, grandes hojas compuestas con pelos pegajosos y produce nueces dulces con forma de pelota de fútbol.
Si bien este árbol prospera en climas fríos, es susceptible a una enfermedad fúngica conocida como cancro del nogal, que provoca la muerte regresiva de las ramas y el cancro del tronco, lo que provoca la mortalidad de los árboles. Los cancros aparecen como manchas oscuras hundidas y alargadas en la corteza. Para ayudar a mantener a raya esta enfermedad, realice una poda anual y elimine las ramas muertas o moribundas.
Nogal americano
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A menudo comparado con las nueces pecanas, el nogal shagbark (carya ovata) produce nueces deliciosamente ricas, dulces y mantecosas. Este impresionante árbol norteamericano, que prospera en las zonas de crecimiento 4 a 8, es famoso por su corteza gris única que se desprende en placas peludas. Sus nueces grandes y comestibles suelen medir de 1 a 1,5 pulgadas y maduran de septiembre a octubre. Este árbol, que mide entre 70 y 90 pies de altura, presenta una copa oblonga y un tronco recto. En primavera, produce discretos amentos amarillos, lo que realza su atractivo sin ser demasiado llamativo. La mayoría de los árboles de nueces requieren dos plántulas cercanas para la producción de nueces; sin embargo, este árbol es autofértil.
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Avellana picuda
Cortesía de cien veces
Avellanos picudos (Corylus cornuta) prosperan en regiones frías, como las zonas USDA 2 a 6. Este árbol maravilloso, resistente y resistente a las enfermedades se desarrolla gradualmente hasta convertirse en un hermoso sotobosque, que proporciona un hábitat para la vida silvestre. Las avellanas están encerradas en una cáscara intrigante que se asemeja al pico de un pájaro y cuentan con un perfil de sabor dulce, rico, mantecoso y terroso. Este arbusto o árbol pequeño nativo de hoja caduca produce hojas dentadas y peludas y amentos masculinos amarillos en la primavera, y pequeñas flores femeninas brillantes desde finales del invierno hasta principios de la primavera, antes de que se formen las hojas.
