Puntos clave
- Cultivar batatas en interiores le permite disfrutar de cosechas frescas y deliciosas durante todo el año, al mismo tiempo que agrega vegetación a su hogar.
- Elija variedades compactas de batata como Vardaman o Porto Rico, y plante barbotinas certificadas y libres de enfermedades en macetas grandes.
- Proporcione mucha luz solar, riegue semanalmente y utilice un fertilizante equilibrado con bajo contenido de nitrógeno para una cosecha interior saludable.
Las batatas son una planta popular para los huertos, pero no es necesario tener espacio al aire libre para cultivarlas. Estos deliciosos tubérculos también pueden prosperar en interiores, si se cumplen los requisitos de cuidado adecuados.
Plantar batatas en el interior incluso tiene algunas ventajas distintivas sobre cultivarlas en el exterior. Pueden prosperar durante todo el año, ya que no estarán limitados por las fechas de las heladas u otras condiciones climáticas, y hay menos riesgo de infestación de plagas. En su sala de estar, sus enredaderas pueden incluso funcionar como elegantes plantas de interior.
Por supuesto, cultivar estas verduras en interiores significa que tendrás que seguir instrucciones de cuidado más específicas. Aquí encontrará todo lo que los expertos dicen que debe saber.
- Ankit Singhprofesor asistente en la Universidad de Maine y educador en horticultura
- angela juddmaestro jardinero certificado, autor de Cómo cultivar tus propios alimentosy fundador de Creciendo en el Jardín
Variedades de interior
Algunas variedades de camote se adaptan mejor al aire libre y no son buenas plantas de interior. Es clave conocer la diferencia entre estos y los que se pueden cultivar fácilmente en macetas y contenedores. Aquí hay algunas variedades de camote que los expertos recomiendan plantar en interiores:
- Vardamán: Vardaman, una batata tipo arbusto, es más compacta y se desarrolla bien en contenedores.
- Centenario: Tiene enredaderas más pequeñas que se adaptan mejor a los contenedores.
- Puerto Rico: Al igual que Vardaman, tiene un hábito parecido a un arbusto que se desarrolla bien en espacios más pequeños.
Cómo plantar
Elegir el lugar adecuado para las batatas y plantarlas adecuadamente es clave para un cultivo de interior exitoso. Los dos expertos que consultamos recomiendan cultivar estas hortalizas únicamente a partir de enbroces.
«Los árboles certificados y libres de enfermedades son la opción más segura», dice Angela Judd, fundadora de Growing in the Garden. «Puedes hacer brotar la tuya propia enterrando una batata hasta la mitad del suelo y manteniéndola caliente y expuesta a una luz brillante. Los brotes suelen formarse en un plazo de dos a seis semanas».
Ankit Singh, educador en horticultura y profesor asistente en la Universidad de Maine, recomienda comenzar con los esquejes entre seis y ocho semanas antes de plantarlos. «Se puede plantar en cualquier momento en el interior, pero a finales del invierno o principios de la primavera las vides tienen tiempo de establecerse con luz natural», dice.
Los expertos recomiendan una maceta de 15 a 20 galones de volumen y de 12 a 18 pulgadas de profundidad. Asegúrate de que tenga agujeros de drenaje.
Requisitos de cuidado
El clima no es un factor al cultivar batatas en interiores, pero existen algunos requisitos de cuidado exclusivos para interiores que debes tener en cuenta. Aquí encontrará todo lo que los expertos dicen que debería ser una prioridad.
Agua
La tierra siempre debe estar húmeda pero no empapada. «Revíselo periódicamente, aproximadamente una vez por semana», añade Singh. «O cuando las 1 o 2 pulgadas superiores [of the soil] está seco.»
Suelo
Lo ideal es un suelo suelto y con buen drenaje. «Una buena mezcla para macetas es dos partes de turba/cobre, una parte de abono y una parte de arena/perlita», señala Singh.
Sol
Las batatas necesitan mucho sol, algo que debes considerar al decidir un lugar para plantarlas. «Coloque los contenedores en la ventana orientada al sur más soleada que tenga y agregue luces de cultivo con un temporizador durante aproximadamente 12 a 14 horas diarias», dice Judd.
Si las batatas no reciben suficiente sol, la cosecha no será tan abundante.
Fertilizante
Utilice un fertilizante equilibrado cada tres o cuatro semanas, pero asegúrese de que tenga bajo contenido de nitrógeno. «Demasiada produce hojas exuberantes pero pocos tubérculos», dice Singh.
Cómo cosechar
Sus esquejes estarán listos para cosechar entre 90 y 120 días después de plantarlos. «Deje de regar aproximadamente una semana antes de la cosecha», dice Singh. «Vuelque con cuidado el recipiente y tamice la tierra en busca de tubérculos; manipúlelo con cuidado, ya que se magullan fácilmente».
Una vez que las hayas cosechado, asegúrate de curarlas, ya que esto endulzará el sabor. Judd recomienda curar a una temperatura de 80 a 85 grados Fahrenheit y de 80 a 90 por ciento de humedad durante cinco a 10 días. Luego, guárdelos entre 55 y 60 grados Fahrenheit.
