Puntos clave
- La manejo de la cosecha cuando su disco central se amplía y sus pétalos comienzan a doblarse hacia atrás.
- Simplemente pellizque la cabeza de la flor para que se ajuste limpiamente del tallo.
- Asegúrese de cosechar su manzanilla con frecuencia para obtener los mejores resultados.
El té de manzanilla puede ayudar incluso a los durmientes más inquietos a obtener una buena voz. Es una cerveza relajante que es simple de hacer en casa, y sabe aún más satisfactorio cuando se infunde con manzanilla de su propio jardín. Esta delicada flor blanca también es fácil de cultivar, siempre y cuando tenga pleno sol y suelo bien drenador, y nada sabe mejor que una maceta recién cerebrada de té casero.
Sin embargo, la parte más crítica del cultivo de manzanilla es saber cuándo cosecharla. Hacerlo en el momento adecuado puede mejorar la eficacia de su té y hacer que todo el proceso se sienta más gratificante. Así es como lo hacen los expertos.
Cuando cosechar
La manzanilla tardará aproximadamente de ocho a 10 semanas en florecer cuando se cultive a partir de semillas. Sin embargo, hay algunas señales a tener en cuenta, por lo que sabrá exactamente cuándo están listos.
«Cosecha flores poco después de haber abierto completamente, pero antes de que el disco central se amplíe y los pétalos comienzan a doblarse hacia atrás», dice Hannah Howland, gerente de plantas de plantas ilimitadas. «Las flores recolectadas en esta etapa contienen los niveles más altos de aceites esenciales y proporcionan un sabor superior».
Ella recomienda la cosecha por la mañana, si puede, ya que las temperaturas más frías «ayudarán a preservar los aceites volátiles que disminuyen más tarde en el día».
Cómo cosechar
Una vez que tienes el tiempo correcto, la cosecha de manzanilla es bastante simple. Solo necesitarás quitar la cabeza de la flor del tallo.
«Pellizca las flores entre [your] dedos para que se rompan limpiamente «, dice Howland.» Para las plantaciones más grandes, se puede usar un rastrillo de cosecha de manzanilla para aumentar la eficiencia «.
Muy fácil, pero lo esencial es mantenerse consistente. La cosecha con frecuencia evitará que la energía de la planta se desvíe hacia la producción de semillas. «Dadas condiciones óptimas de crecimiento, [it] se puede cosechar dos o tres veces durante su ciclo de crecimiento «, dice Susan Betz, maestra jardinera y autora de Plantas de hierbas.
Cómo almacenar
Una vez que haya cosechado sus cabezas de flores, querrá secarlos al aire para el mejor resultado. Betz recomienda organizarlos en una sola capa de la luz solar directa. Asegúrese de que el área esté seca y tenga baja humedad, ya que la humedad puede introducir el moho.
Howland recomienda usar un deshidratador de alimentos como otra opción, especialmente si planea almacenar la manzanilla durante un período de tiempo más largo. «Colocar [it] A la temperatura más baja, idealmente 110 grados Fahrenheit o debajo, y seca las flores durante al menos 24 horas «, dice ella.
Después, asegúrese de almacenarlos para que conserven su sabor, aroma y cualidades beneficiosas. Howland recomienda un recipiente hermético, como un frasco de vidrio sellado. Asegúrese de colocarlo en una ubicación fría, seca y oscura.
