Cómo convertir su alféizar de la ventana en un jardín de té lleno de mezclas de hierbas frescas

Elaborar una taza de té es un ritual diario, y donde obtiene su té puede afectar significativamente su sabor y su experiencia general. Para las opciones compradas en la tienda, el té de hoja suelta es siempre la mejor opción, pero ¿qué pasaría si pudiera cultivar su propio té de hierbas en casa y prepararlo cuando lo desee?

Cultivar su propio té le permite personalizar sus sabores, y la calidad es inigualable. Si te apasiona el té como nosotros, sigue leyendo para aprender cómo puedes establecer un jardín de té en tu alféizar en casa y disfrutar de los beneficios duraderos del té recién preparado.

Las mejores hierbas para crecer

Cuando se trata de elegir hierbas para un jardín de té de Windowsill, es importante pensar más allá del sabor y la fragancia. Como tiene un espacio limitado, elija plantas que prosperen bajo la misma luz y necesidades de riego.

Laura Root, comerciante senior para plantas vivas y productos duros para Jackson & Perkins, semillas de parque y jardines de Wayside, compartió las mejores hierbas para crecer para un jardín de té en el alféizar. A continuación, comparte variedades que son compactas, ricas en aceites esenciales, prosperan con la cosecha regular y aportan el sabor:

• Albahaca: La albahaca no es solo para cocinar; de hecho, es un té sorprendentemente refrescante cuando se combina con limón fresco o hierbas a base de limón. Prospera en lugares cálidos y soleados, haciendo del alféizar de la ventana una excelente ubicación. La albahaca se puede cosechar con frecuencia, lo que fomenta el crecimiento más Bushy para que siempre tenga más que suficiente a mano.
• Bálsamo de limón: Si decides cultivar una sola hierba para tu jardín de té, deja que sea bálsamo de limón. Es una de las hierbas de té más queridas por su aroma cítrico y cualidades calmantes. Crece rápidamente en un suelo rico y húmedo y ilumina las mezclas cuando se combina con menta.
• Menta: La menta es un elemento básico para cualquier jardín de té porque puede estar solo. Es conocido por difundir agresivamente, por lo que es mejor mantenerlo en su propio contenedor. Su sabor audaz y refrescante lo convierte en el té perfecto para después de una comida.
• Manzanilla: La manzanilla es conocida por sus calidades relajantes, y trae un sabor dulce a las mezclas de té. Produce delicadas flores similares a la margarita que también iluminarán su alféizar de la ventana. La manzanilla prospera con luz brillante, suelo bien drenado y cosecha regular. Es una hierba versátil que combina bien con menta y bálsamo de limón.
• Tomillo: El tomillo a menudo se usa para cocinar, pero también es una gran adición a las mezclas de té. Es una planta perenne tolerante a la sequía que prospera en condiciones de interior más secas, por lo que es una excelente opción para un jardín de té de alféizar de ventana.

Cómo plantar un jardín de té de alféizar de ventana

Antes de configurar el jardín de su alféizar de la ventana, encuentre un lugar en su hogar que reciba la cantidad correcta de luz solar para las hierbas elegidas. Elegir el tamaño del contenedor adecuado, mantener el suelo uniformemente húmedo y proporcionar la cantidad correcta de luz es esencial para un jardín de té saludable para el alféizar de la ventana.

Configuración del jardín

• Contenedores: Elija macetas pequeñas a medianas con agujeros de drenaje, dice Root. Las macetas de terracota, cerámica o esmaltada no solo se ven mejor, sino que también ayudan a equilibrar la humedad en el suelo.
• Mezcla para macetas: Para las hierbas que necesitan humedad, como el bálsamo de limón, use un suelo estéril de peso medio que esté enriquecido con materia orgánica. Para variedades como el tomillo, vaya con una mezcla más ligera que drena rápidamente.
• Drenaje: Siempre seleccione macetas con orificios de drenaje y combínelos con un platillo para proteger su alféizar de la ventana del daño del agua, dice Root. Un buen drenaje evitará la pudrición de la raíz y los problemas de hongos.
• Riego: Riegue sus plantas por la mañana, y solo si la pulgada superior del suelo está seca. Esto ayuda a las plantas a absorber la humedad y minimizará el riesgo de crecimiento de hongos.
• Luz del sol: La mayoría de las hierbas de té necesitan seis o más horas de luz brillante cada día. Una ventana orientada hacia el sur o hacia el sur es ideal, pero si la luz solar es limitada, Root sugiere obtener una pequeña luz de cultivo para mantener sus plantas prosperando.

Cómo cosechar sus hierbas de té para una cerveza fresca

La cosecha de hierbas en el momento correcto y la forma correcta en la forma en que conserva la potencia del sabor mientras mantiene las plantas saludables. «Otra ventaja para usar las hierbas del alféizar de la ventana de esta manera es que puede cosechar pequeñas cantidades a la vez, y hacer que la planta permanezca generosa por más tiempo», dice Maria Geyman, médico naturista certificado y fundador de la marca Masha Tea.

• Herramientas: Use tijeras limpias y afiladas, cortando justo por encima de un nodo de hoja. Esto promueve un nuevo crecimiento y evita el estrés en la planta, según la raíz.
• Momento: El mejor momento para cosechar es en la mañana cuando las plantas están bien hidratadas y las hojas son firmes; el choque inmediatamente después del riego puede herir las hojas. Esto también ayuda a establecer una rutina para que las plantas reduzcan el estrés por la pérdida repentina de la hoja, según la raíz.
• Frecuencia: La cosecha de algunas ramitas a la vez fomenta el crecimiento más Bushy. Una regla general es evitar eliminar más de un tercio del follaje de una planta en cualquier momento.

Consejos de recolección de hierbas de té

Si bien la mayoría de las hierbas requieren el mismo proceso de cosecha básica, cada una tiene sus propios matices que pueden mejorar el sabor y el crecimiento del rendimiento. Root comparte con nosotros algunos consejos simples para cosechar las siguientes hierbas de jardín de té:

• Albahaca: Pellizca las hojas justo por encima de un par de hojas, esto fomenta la ramificación y retrasa la floración.
• Bálsamo de menta y limón: Elija hojas jóvenes y tiernas antes de que las plantas comiencen a florecer para obtener un sabor máximo.
• Manzanilla: Reúna las cabezas de las flores una vez que estén completamente abiertas: se pueden disfrutar de frescos o secos para más tarde.
• Tomillo: Recorte los tallos no bosques y quite las hojas justo antes de gestarse o secarse.

Uso de hierbas frescas versus secas para el té

Después de que hayas cosechado tus hierbas, hay un par de formas en que puedes hacer el té. Brewing té con hierbas frescas cuenta con un sabor suave, dice Root, pero es ideal para uso inmediato. Para una mezcla de té fuerte, seca al aire las hierbas en pequeños paquetes.

Puede secar al aire los paquetes colgándolos al revés en un área seca y bien ventilada. Una vez que estén crujientes, guárdelos en un contenedor hermético fuera de la luz solar directa.

Si desea un sabor más consistente en su té preparado, use las hierbas de té secas como base y las hierbas frescas para mayor sabor y belleza. «Por ejemplo, puede hacer un té negro o incluso un té de menta seco, y luego agregar algunas ramitas de bálsamo de limón para obtener sabor», dice Greyman. «Esta también es una forma hermosa de servir el té para los invitados».

Errores comunes para evitar

Cultivar un jardín de té de hierbas tiene algunos desafíos, incluso con una planificación cuidadosa y conocimiento. Aquí están los errores comunes que cometen los jardineros que son fáciles de evitar con un poco de orientación de nuestros expertos:

• Plantas de hacinamiento: Las hierbas de extensión rápida como la menta pueden adelantar rápidamente a las plantas vecinas. Déles su propio contenedor para que tengan espacio para extenderse.
• Sobreiring y mal drenaje: Las raíces que quedan sentadas en el agua se pudrirán. Siempre use macetas de drenaje bien y evite el agua en exceso.
• No es suficiente luz solar: Sin suficiente luz solar, las hierbas se debilitarán. La luz brillante y directa es esencial para la salud y el sabor de las plantas.
• Salida de la poda: Permitir hierbas como la albahaca reduce el crecimiento de las hojas y los aceites esenciales. El pellizco de rutina fomenta un crecimiento más Bushy y un sabor más fuerte.
• Mezclar hierbas: Las hierbas de olla que necesitan un cuidado similar, como la menta amante de la humedad y el bálsamo de limón o el tomillo y la lavanda tolerantes a la sequía, para simplificar su rutina de atención.