Cultivar y cuidar las plantas comestibles es un esfuerzo gratificante que muchos jardineros esperan cada temporada. Para mejorar su experiencia de jardinería, considere plantar cultivos que se pueden cosechar continuamente durante toda la temporada, en lugar de variedades que producen solo una vez.
A continuación, los expertos agrícolas destacan una variedad de cultivos de cosecha continua que pueden enriquecer su experiencia de jardinería y permitirle maximizar las recompensas de sus esfuerzos. Desde las fresas hasta la lechuga, estas refrescantes frutas y verduras siguen produciendo, asegurando que haya mucho para disfrutar y compartir con otros.
- Marvin PrittsProfesor de Horticultura en la Escuela de Ciencias de las Plantas Integrativas de la Universidad de Cornell
- Ankit SinghProfesor Asistente y Educador de Horticultura Ornamental en la Extensión de la Universidad de Maine
Lechuga de hojas
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Lechuga de hoja (Lettuca sativa) es elogiado por su capacidad para producir nuevas hojas de manera consistente. Ankit Singh, profesor asistente y educador de horticultura ornamental en la extensión de la Universidad de Maine, dice que la lechuga de hojas se puede cosechar cada tres o cuatro semanas. «Puedes sembrar lechuga de hojas en primavera y continuar cosechando las hojas varias veces hasta que la planta se ataques», dice Singh. También destaca que las siembras de otoño pueden producir varios esquejes hasta que llegue la helada. Para garantizar una cosecha continua, elija las hojas externas mientras sale de las hojas internas y más pequeñas para seguir creciendo.
- Zonas: 4 a 9
- Tamaño: 6 a 12 pulgadas de alto x 6 a 12 pulgadas de ancho
- Requisitos de atención: Pleno sol a sombra parcial; suelo que drena bien rico en materia orgánica
Frambuesas siempre
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Hay una alegría innegable en poder cosechar deliciosas frambuesas (Rubus Idaeo) una y otra vez. Ciertas variedades de frambuesas siempre, como ‘Heritage’ y ‘Caroline’, son capaces de producir dos cosechas anualmente: una en el verano y otra en el otoño. Marvin Pritts, profesor de horticultura en la Escuela de Ciencias de las Plantas Integrativas de la Universidad de Cornell, dice que si bien estos tipos a menudo se etiquetan como «siempre fijos» en las descripciones de catálogo, un término más preciso sería «doble creciente» o «fruitudo del primocano». Para lograr con éxito el doble cultivo, es esencial podar los floricanos gastados después de la cosecha de verano.
- Zonas: 4 a 8
- Tamaño: 4 a 8 pies de altura x 3 a 6 pies de ancho
- Requisitos de atención: Pleno sol; suelo que drena bien rico en materia orgánica
Col rizada
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Col rizada (Brassica oleracea) es un verde de temporada fría que se puede cosechar varias veces durante su temporada de crecimiento, lo que lo convierte en una gran cosecha de recorte. Según Singh, puede cosechar col rizada cada dos o tres semanas desde finales de la primavera hasta principios del invierno. Una vez que las plantas maduren, recoger regularmente las hojas externas alentará un nuevo crecimiento del centro. Similar a la lechuga de la hoja, es mejor dejar las hojas centrales más jóvenes intactas al cosechar para promover un mayor desarrollo.
- Zonas: 2 a 9
- Tamaño: 12 a 48 pulgadas de alto x 12 a 24 pulgadas de ancho
- Requisitos de atención: Pleno sol a sombra parcial; suelo que drena bien rico en materia orgánica
Judías verdes
Judías verdes (Faseolus vulgaris) Proporcione una cosecha rápida y enriquezca el suelo con nitrógeno y otros nutrientes esenciales. Tanto los frijoles arbustos como los pole se pueden cosechar cada tres o siete días durante la producción máxima de verano. «Una vez que los frijoles comienzan a producir, la selección frecuente alienta a la planta a continuar produciendo durante varias semanas», dice Singh. Es mejor cosechar los frijoles cuando son jóvenes y tiernos, de aproximadamente 4 a 6 pulgadas de largo.
- Zonas: 3 a 10
- Tamaño: Frijoles de arbusto: 1 a 2 pies de altura x 1 a 2 pies de ancho. Frijoles con poste: 6 a 15 pies de altura x 3 a 4 pies de ancho.
- Requisitos de atención: Pleno sol; suelo que drena bien rico en materia orgánica
Fresas neutrales
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Nada dice el verano como recoger fresas jugosas (Fragaria × en piña) fresco de la planta. A diferencia de las fresas con junio, que tienen una sola cosecha concentrada, las fresas neutrales de día producen una cosecha continua durante el verano y el otoño, según Pritts. Aunque las cosechas individuales pueden ser más pequeñas que las de las variedades de junio, el rendimiento general para toda la temporada puede ser significativamente mayor con las variedades neutrales del día. Pritts también señala que cuando se avecinan correctamente, las fresas neutrales del día producirán una cosecha de primavera al año siguiente.
- Zonas: 3 a 10
- Tamaño: 6 a 12 pulgadas x 12 a 18 pulgadas de ancho
- Requisitos de atención: Pleno sol; suelo que drena bien rico en materia orgánica
Pepinos
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Pepinos (Cucumis sativus) son un delicioso regalo de verano, conocido por su refrescante sabor y su crujido satisfactorio. Si desea dejar de lado algunos pepinos para encurtir y otros para refrigerarse, no necesita preocuparse: esta planta produce muchas frutos. La cosecha frecuente alienta a la planta de pepino a producir más frutos, lo que resulta en cosechas adicionales.
- Zonas: 4 a 12
- Tamaño: 1 a 6 pies de altura x 1 a 8 pies de ancho, dependiendo de la variedad
- Requisitos de atención: Pleno sol; suelo que drena bien rico en materia orgánica
Moras estériles
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Si disfruta de la textura y el sabor de las moras (Rubí), Te complacerá saber que estas plantas pueden producir dos cosechas cada año. Según Pritts, las moras que abrigan el primocano producen una deliciosa cosecha a fines del verano y el otoño. En general, las moras son adaptables a varios tipos y condiciones del suelo, lo que las convierte en una buena opción para los jardineros. Muchas variedades populares en siempre, como la ‘libertad primaria’, no tienen espinas, lo que las hace más fáciles de manejar y cosechar.
- Zonas: 4 a 9
- Tamaño: 4 a 10 pies de altura x 4 a 6 pies de ancho, dependiendo de la variedad
- Requisitos de atención: Pleno sol; suelo que drena bien rico en materia orgánica
Calabacín
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Plantas de calabacín (Sábana de calabaza) son conocidos por su impresionante productividad, lo que los convierte en un favorito entre los jardineros que desean abundantes cosechas. Con solo una planta, puede disfrutar de múltiples cosechas durante la temporada de crecimiento. Para mantener este rendimiento fructífero, la cosecha regular es esencial. Para obtener el mejor sabor y ternura, se recomienda cosechar calabacín cuando alcanzan aproximadamente 4 a 6 pulgadas de largo.
- Zonas: 4 a 11
- Tamaño: 2 a 6 pies de altura x 2 a 4 pies de ancho
- Requisitos de atención: Pleno sol; suelo que drena bien rico en materia orgánica
Tomates
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Tomates (Solanum lycopersicum) se encuentran entre las frutas de jardín más esperadas, y afortunadamente, son un cultivo que sigue dando. Las variedades de tomate indeterminadas son conocidas por su producción continua de frutas, proporcionando tomates jugosos durante todo el verano. Mientras que los tomates naturalmente tienden a producir fruta continuamente, el riego constante, la cosecha frecuente y la exploración regular para plagas y enfermedades pueden garantizar que las cosechas estén listas y abundantes.
- Zonas: 3 a 10
- Tamaño: 6 a 10 pies de altura x 3 a 5 pies
- Requisitos de atención: Pleno sol; suelo que drena bien rico en materia orgánica
