Si bien el sabor de Cilantro Love-it O-O-Ot-It lo convierte en una de las hierbas más controvertidas de su jardín, es una planta complementaria mutuamente beneficiosa para varias frutas y verduras. Planta cilantro junto con otras plantas de jardín de cocina que agregan nitrógeno al suelo para una cosecha más exuberante, debajo de los escaladores para proteger el cilantro del calor de mediados de verano y cerca de las plantas que disuaden las plagas no deseadas. Para garantizar una recompensa saludable de hierbas frescas para guacamole, ensaladas y más, les pedimos a los expertos que recomendaran las mejores plantas complementarias para el cilantro.
Frijoles
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Frijoles de arbusto de rápido crecimiento (Faseolus vulgaris), incluyendo variedades de múltiples tonos como proveedor, oro de oro y amatista, prosperan cuando se cultivan en el suelo o las camas elevadas. Los frijoles contribuyen con nitrógeno al suelo, que respalda el crecimiento de plantas de cilantro, dice Sara Rubens, entrenadora de jardín certificada y fundadora de Seed to Sanctuary. Adam Weiss, fundador de Pike Lane Gardens, agrega que las plantas más altas «proporcionan la sombra necesaria para extender la vida de la planta de cilantro».
- Zonas: 2 a 8
- Tamaño: 18 a 24 pulgadas de alto x 18 pulgadas de ancho
- Requisitos de atención: Pleno sol; suelo bien drenado
Guisantes
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Como frijoles de arbustos, guisantes snap (Pisum sativum var. macrocarpon) Agregue el nitrógeno que aumenta el crecimiento al suelo y a las plantas de cilantro de sombra del sol y el calor excesivos. Tanto el cilantro como los guisantes se pueden plantar a principios de la primavera, aunque el cilantro generalmente está listo para cosechar unas cinco semanas después de la siembra, mientras que los guisantes rápidos promedian de seis a ocho semanas desde la siembra hasta la cosecha.
- Zonas: 3 a 11
- Tamaño: 18 a 30 pulgadas de alto x 8 a 24 pulgadas de ancho
- Requisitos de atención: Pleno sol a sombra parcial; suelo bien drenado y ardiente
Lechuga
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A medida que se desarrolla una planta de cilantro, las flores pequeñas florecerán en su parte superior, una fase conocida como atornillado. «Sabes que la planta está alcanzando la madurez cuando la planta se atornilla», dice Weiss. «Las hojas de cilantro se vuelven muy agrias y no óptimas de disfrutar».
Si bien es posible que prefiera cosechar su cilantro antes de que se ataque, las flores más altas pueden mejorar las condiciones para las plantas cercanas, especialmente la lechuga (Lettuca sativa) y otras verduras de hoja verde. «Las verduras de hoja verde, como la lechuga y las espinacas, se benefician de la sombra que el cilantro proporciona a medida que se ataca, y comparten necesidades de crecimiento similares», dice Rubens.
- Zonas: 4 a 9
- Tamaño: 8 a 10 pulgadas de alto x 8 a 12 pulgadas de ancho
- Requisitos de atención: Sol completo a la sombra ligera; suelo bien drenado
Tomates
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Tomates (Solanum lycopersicum) Proporcione protección de sombra de la tarde para plantas de cilantro, evitando que las plantas se sembraran demasiado pronto en clima cálido. Pero Weiss agrega que esta plantación no solo ayuda a la hierba: «Los tomates también se benefician de las propiedades de repetición de plagas de cilantro», dice Rubens.
- Zonas: 3 a 10
- Tamaño: 1 a 10 pies de altura x 1 a 4 pies de ancho
- Requisitos de atención: Pleno sol; suelo bien drenado
Ajo y cebolla
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El aroma picante de las plantas de allium, específicamente ajo (Allium sativum) y cebolla (Cebolla de ajo), los convierte en un gran compañero para muchas verduras y hierbas, incluido el cilantro. «Las cebollas y el ajo ayudan a repeler plagas como pulgones y ácaros», dice Rubens. Plantalos cerca de cilantro para proteger su cosecha de estos insectos hambrientos.
- Zonas: Varía
- Tamaño: 1 a 3 pies de altura x 2 a 6 pulgadas de ancho
- Requisitos de atención: Pleno sol; suelo húmedo y húmedo
Brócoli
la pizca
Brassicas de clima frío, como el brócoli (Brasica oleracea var. Cursiva), beneficiarse de la colocación cerca de cilantro. El fuerte olor de las hojas de cilantro disuade las plagas que comúnmente invaden el brócoli. Más tarde, una vez que la hierba se atornilla, las flores dibujan insectos, actuando como una cosecha de trampa para mantener las plagas alejadas de la verdura, dice Rubens.
- Zona: 3 a 10
- Tamaño: 1 a 4 pies de altura x 1 a 2 pies de ancho
- Requisitos de atención: Pleno sol; suelo bien drenado
Caléndulas
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Maréndolas alegres (Tagos) no son solo una bonita adición a su huerto: también son plantas complementarias populares debido a sus propiedades naturales que determinan las plagas, dice Rubens. La fragancia de las caléndulas mantiene a los insectos de jardín comunes lejos del cilantro, incluidos pulgones, moscas blancas y nematodos de nudos de raíz.
- Zonas: 2 a 11
- Tamaño: 6 a 36 pulgadas de alto x 6 a 12 pulgadas de ancho
- Requisitos de atención: Pleno sol; suelo bien drenado
Fresas
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Fresas (Fragaria × en piña) y el cilantro comparten necesidades similares de sol, tierra y riego, y ambos prosperan a principios de la primavera hasta las temperaturas de medio verano (aproximadamente 50 a 85 grados Fahrenheit), haciéndolas compañeros fáciles. Además, el olor a cilantro disuadirá las plagas de bocadillos en sus fresas.
- Zonas: 4 a 9
- Tamaño: 8 a 12 pulgadas de alto x 12 a 24 pulgadas de ancho
- Requisitos de atención: Pleno sol; suelo bien drenado
