A medida que las temperaturas invernales continúan bajando, puede que sea el momento de trasladar algunos de sus esfuerzos de jardinería al interior. Por ejemplo, el cultivo de hortalizas en casa se ha vuelto cada vez más popular. Y aunque una cosecha de interior no será tan abundante como una cultivada en el suelo, este enfoque puede ser una excelente manera de mantener ocupado tu pulgar verde durante la temporada de frío.
Además, hay muchas verduras de rápido crecimiento aptas para principiantes que pueden florecer en el interior y tener un sabor delicioso recién cosechadas. Siga leyendo para conocer algunas variedades que recomiendan los expertos.
microvegetales
Imágenes falsas
Los microvegetales como la rúcula, la albahaca o las acelgas pueden crecer rápidamente en interiores.
«La cosecha dura sólo una o dos semanas, dependiendo de la planta», dice Maksim Kazakou, experto en botánica residente en Plantum. Las luces de cultivo son útiles, pero algunos microvegetales pueden florecer sin ellas.
Asegúrese de utilizar semillas de alta calidad y coseche tan pronto como aparezcan las hojas verdaderas; esperar demasiado ralentiza el nuevo crecimiento y reduce el gran sabor de los microvegetales. Seleccione una bandeja poco profunda con buen drenaje.
- Tamaño: 1 a 3 pulgadas de alto
- Instrucciones de cuidado: Luz brillante o luz creciente. Niebla diariamente; mantenga el suelo húmedo.
- Hora de cosechar: 7 a 14 días
cebollas
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Esta verdura es muy fácil de cultivar en interior y no requiere iluminación. «Coloca una bombilla en agua, asegurándola de modo que sólo la base toque el líquido, y mantenla en un lugar soleado», dice Kazakou.
Cambia el agua de vez en cuando para que el bulbo se mantenga sano. Puedes cosechar cebollas verdes en unas dos semanas.
- Tamaño: 12 a 24 pulgadas de alto, 6 a 12 pulgadas de ancho
- Instrucciones de cuidado: Luz brillante o alféizar soleado. Mantenga la tierra húmeda, no empapada.
- Hora de cosechar: 14 a 20 días
Rábanos
Esta es otra de las hortalizas de más rápido crecimiento que puedes plantar en interior y es perfecta para principiantes.
Según Morris Hankinson, director general de Hopes Grove Nurseries, utilizar tierra suelta y con buen drenaje y no abarrotar las plántulas proporcionará a la planta el mejor ambiente hogareño.
Coloque los rábanos en un lugar interior más fresco, ya que prefieren temperaturas más frías en invierno.
- Tamaño: 6 a 8 pulgadas de alto
- Instrucciones de cuidado: Luz brillante o luz de crecimiento durante 10 horas diarias. Mantenga la tierra uniformemente húmeda, pero nunca empapada ni regada en exceso.
- Hora de cosechar: 20 a 30 días
Espinaca
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Estas verduras son compactas, nutritivas y muy adecuadas para las temperaturas interiores. Si bien tardan más tiempo que otras hortalizas (de 30 a 40 días en cosecharse), crecen más rápido en habitaciones más frías. «Solo asegúrese de no colocarlos cerca de calentadores o ventanas soleadas y calientes», dice Hankinson.
- Tamaño: 6 a 12 pulgadas de alto y ancho
- Instrucciones de cuidado: Luz moderada a brillante, 10 horas por día. Suelo constantemente húmedo, pero no regado en exceso.
- Hora de cosechar: 30 a 40 días
tomates
Los tomates determinados (variedades e híbridos compactos, tupidos, enanos o de maduración temprana) son excelentes para cultivar en interiores.
Muchas estarán listas para cosechar en 90 a 95 días, pero según Kazakou, algunas de las especies “ultratempranas” maduran unos 10 días antes. Muchas de las variedades enanas sólo necesitan un recipiente de 5 litros (1,3 gal) para crecer en interiores.
- Tamaño: 6 a 10 pies
- Instrucciones de cuidado: Pleno sol. Suelo arcilloso y bien drenado.
- Hora de cosechar: 90 a 95 días
Lechuga
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La lechuga es rápida, confiable e ideal para la cosecha de corte y regreso. Hankinson dice que la lechuga sólo necesita de 25 a 35 días para cosecharse en el interior, pero necesita un recipiente ancho con buen drenaje. Es sorprendentemente fácil de cultivar, pero asegúrese de mantenerlo cerca de una ventana luminosa o de que crezca con luz.
- Tamaño: 6 a 12 pulgadas de alto y ancho
- Instrucciones de cuidado: Luz indirecta brillante o luz de crecimiento 10 horas al día. Riego ligero y frecuente para mantener la tierra ligeramente húmeda.
- Hora de cosechar: 25 a 35 días
Frijoles enanos
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Esta verdura es una planta sorprendentemente rápida y productiva cuando se cultiva en interiores y cuando hay suficiente luz. Sólo necesita una alimentación ligera cada dos o tres semanas, por lo que también requiere un mantenimiento relativamente bajo.
- Tamaño: 8 a 12 pies de largo, 3 a 5 pies de ancho
- Instrucciones de cuidado: Luz intensa o crece con luz de 12 a 14 horas por día. Riegue profundamente cuando la capa superior del suelo se seque.
- Hora de cosechar: 40 a 50 días
