Los árboles frutales se encuentran entre los tipos de árboles más gratificantes para cultivar. Realzan la belleza del paisaje y producen deliciosas frutas que se pueden disfrutar frescas o utilizar en mermeladas y pasteles. ¿El único inconveniente? Muchas variedades necesitan temperaturas cálidas para alcanzar la madurez y producir frutos.
Aunque los climas más fríos pueden ser un desafío para los árboles frutales, algunas variedades prosperan en estas condiciones. En esta guía, los expertos en árboles frutales comparten opciones de árboles frutales deliciosos y resistentes al frío que puede cultivar con éxito en climas fríos. Antes de plantar, asegúrese de verificar su zona de rusticidad del USDA para saber a qué árboles frutales les va mejor en su región.
- David fritoproductor y propietario de Elmore Roots, un vivero de árboles frutales en Vermont
- Garret Sorbercopropietario de Radical Roots Nursery, un vivero de frutas y flores en Maine
Manzano Hazen
Imágenes falsas
Desarrollado en Dakota del Norte para climas fríos, el manzano Hazen es un productor anual que da frutos a una edad temprana. Este árbol de hoja caduca y semienano presenta hojas de color verde bosque que se vuelven amarillas en el otoño, produciendo vistosos racimos de flores blancas con un tono rosado en la primavera. David Fried, propietario de Elmore Roots, dice que se pueden esperar grandes cosechas de manzanas crujientes de color rojo oscuro cada año de este árbol naturalmente pequeño. Aconseja cultivar el manzano Hazen a pleno sol para obtener el mejor sabor y color. Además, es esencial plantar una variedad de manzano diferente cerca para garantizar una polinización exitosa.
- Zonas: 3 a 5
- Tamaño: 8 pies de alto x 10 a 15 pies de ancho
- Requisitos de cuidado: Pleno sol; suelo bien drenado y rico en materia orgánica
Cerezo de Bali
David de Elmore raíces
Deliciosas y ácidas cerezas rojas cubren el cerezo de Bali a principios de julio, dice Fried, y señala que la fruta sabe a pastel de cerezas sin azúcar añadido. Este árbol presenta una corteza lisa de color rojo oscuro y hojas de color verde oscuro. La fruta es excelente cuando se come fresca si le gusta un perfil de sabor ácido, o puede congelarla para hacer pasteles y salsas.
- Zonas: 3 a 5
- Tamaño: 10 a 12 pies de alto x 10 a 12 pies de ancho
- Requisitos de cuidado: Pleno sol; suelo bien drenado y rico en materia orgánica
árbol de morera
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La morera es una especie resistente al frío que produce una gran cantidad de frutos, es fácil de cultivar y se autopoliniza. Según Fried, a los pájaros cantores les gusta especialmente el fruto de este árbol, que recuerda a las moras pero sin semillas ni espinas. «La fruta es deliciosa si se come fresca, se prepara en salsas o mermeladas o se seca como pasas», dice.
Con sus hojas de color verde oscuro, ramitas color canela y corteza dorada, la morera realza el carácter del paisaje circundante. Aunque prospera a pleno sol, puede crecer bien en sombra parcial. Las variedades enanas son excelentes para quienes tienen espacio limitado, ya que crecen de 8 a 10 pies de alto y de 10 a 12 pies de ancho.
- Zonas: 3 a 6
- Tamaño: 10 a 50 pies de alto x 10 a 40 pies de ancho
- Requisitos de cuidado: Pleno sol; suelo bien drenado y rico en materia orgánica
Peral Nova
David de Elmore raíces
El peral Nova, descubierto en estado silvestre al norte de las montañas Adirondack en un clima gélido, es conocido por ser resistente a las enfermedades, de bajo mantenimiento y autofértil. A diferencia de otros perales que requieren dos variedades diferentes para producir frutos, el peral Nova no tiene esta limitación. Produce frutos grandes, redondos, jugosos, de color amarillo y de textura sedosa.
El árbol presenta hermosas flores blancas en la primavera y tiene un hábito de crecimiento atractivo y extendido. Aunque el árbol puede alcanzar alturas de 15 a 20 pies, Fried dice que se puede mantener más bajo podándolo.
- Zonas: 3 a 5
- Tamaño: 15 a 20 pies de alto x hasta 20 pies de ancho
- Requisitos de cuidado: Pleno sol; suelo bien drenado y rico en materia orgánica
árbol de albaricoque
Crédito:
Tamas Zsebok / Getty Images
Este árbol es una magnífica adición a cualquier paisaje. «Tiene abundantes flores en primavera que hacen que el aire tenga una dulce fragancia», dice Garrett Sorber, copropietario de Radical Roots Nursery, y señala que los pétalos blancos y los sépalos rosados son espectaculares y proporcionan uno de los primeros forrajes para los polinizadores. «El nuevo crecimiento es de un rojo vibrante que contrasta muy bien con la madera más vieja del árbol», dice.
Debido a la abundante y abundante producción de frutos de este árbol, es importante adelgazar los frutos una vez que alcancen el tamaño de un pulgar. Esto dará como resultado frutos más grandes, promoverá la producción anual y ayudará a minimizar la propagación de enfermedades. Los albaricoques son excelentes para comer frescos, hacer conservas y mermeladas, crear pieles de frutas y secar. «Este árbol suele estar infrautilizado en climas fríos y del norte, pero puede prosperar si se planta en el patrón adecuado para el tipo de suelo específico», dice Sorber.
- Zonas: 4 a 9, con algunas variedades desarrolladas para la zona 10
- Tamaño: Hasta 25 pies de alto x 25 pies de ancho. (La mayoría de las variedades cultivadas tendrán entre 12 y 18 pies de alto y 15 pies de ancho).
- Requisitos de cuidado: Pleno sol; Suelo bien drenado, pero cuanto más arenoso, mejor.
El portainjerto son las raíces y la parte inferior de la planta que normalmente se encuentra debajo del suelo. Algunos portainjertos permiten una variedad de tipos de suelo, por lo que es importante saber en qué tipo de portainjerto se encuentra el cultivar para tener éxito en el crecimiento.
Ciruelo Concejal
Cortesía de Hersford Garden and Nursery
Originario de Minnesota, este árbol resistente a las enfermedades puede producir frutos en su primer año y soportar el frío extremo. Presenta hojas de forma ovalada en un verde bosque vibrante y produce flores fragantes de color blanco a rosa pálido en la primavera. Después de la floración, el árbol produce frutos rojos, jugosos y firmes.
Fried dice que este árbol no llega a ser muy alto, lo que lo convierte en una excelente adición a jardines más pequeños. «Las ciruelas están muy buenas recién cortadas del árbol, en salsa o mermelada, o como fruta seca similar al albaricoque, y son lo más parecido a los mangos que podemos cultivar en nuestro clima más frío con su rica jugosidad», dice Fried. Se necesitan otra variedad o dos de ciruelas japonesas-americanas para la polinización.
- Zonas: 3 a 5
- Tamaño: 10 pies de alto x 15 pies de ancho
- Requisitos de cuidado: Pleno sol; suelo con buen drenaje y rico en materia orgánica; plantar en un lugar con poco viento
Pastel De Cerezo
David de Elmore raíces
Conocido por ser perfecto para hacer pasteles, este árbol resistente al frío es una excelente opción para personas con espacio exterior limitado. Las flores del cerezo pastel son fragantes, hermosas y atractivas para los polinizadores, dice Sorber. Se requiere poco raleo de frutos y es uno de los primeros cultivos que madura en primavera. «Sus frutos de color rojo brillante forman una yuxtaposición maravillosa con el verde intenso de las hojas», dice Sorber.
Este árbol sufre pocas enfermedades y la mayoría de los problemas se resuelven aumentando el flujo de aire. El único inconveniente es que tendrás que compartir los frutos con los pájaros o proteger el árbol con una red para pájaros, dice Sorber. La fruta es ideal para hornear pasteles, enlatar, secar y comer fresca.
- Zonas: 4 a 7
- Tamaño: 12 pies de alto x 5 a 10 pies de ancho
- Requisitos de cuidado: Pleno sol; suelo bien drenado y rico en materia orgánica
