Las flores y plantas frescas siempre tendrán un lugar en la cocina. Hacen que el espacio se sienta más acogedor y añaden un toque de color. Pero si bien pueden parecer una decoración inofensiva, algunas flores pueden representar riesgos reales para la salud en espacios reducidos donde se preparan alimentos.
Ciertas plantas pueden afectar la seguridad alimentaria, dice Caitlin King, directora ejecutiva de Wrap Your Kitchen y una voz líder en diseño de interiores y hogares. «La gente a menudo no se da cuenta de que algunas flores y plantas simplemente no pertenecen a la cocina», dice King. «Necesitan comprender qué plantas pueden crear problemas de higiene o incluso representar riesgos para la salud cuando están cerca de donde se preparan los alimentos».
A continuación, King comparte cinco flores y plantas que los propietarios nunca deberían tener en la cocina y por qué.
Flores y plantas que debes mantener fuera de tu cocina
lirios
Si bien los lirios se ven hermosos en un jarrón, su polen pesado puede caer de las flores y depositarse en los alimentos o platos cercanos. El polen no sólo puede dejar residuos de tinción, sino que también puede provocar reacciones alérgicas. «Más allá del desorden, el polen de lirio puede desencadenar reacciones alérgicas en algunas personas, provocando estornudos, ojos llorosos e irritación respiratoria, nada de lo cual desearías que suceda mientras preparas la cena», dice King.
También tenga en cuenta que todas las partes de un lirio son extremadamente tóxicas para los gatos; Incluso una pequeña cantidad de polen y agua del jarrón puede causar problemas graves.
Muérdago
No sería una verdadera celebración navideña sin muérdago, pero dependiendo de la variedad, puede resultar muy tóxico si se ingiere. Las bayas son la parte a tener en cuenta, ya que podrían mezclarse con otras bayas en la cocina. «En una cocina ocupada donde se manipulan alimentos constantemente, el riesgo de contaminación cruzada es real», dice King, por lo que es mejor mantener el muérdago fuera de la cocina.
«La planta también libera una savia pegajosa que es difícil de limpiar», afirma.
Narcisos
La temporada de narcisos trae hermosas flores cada año, pero es mejor disfrutarlas fuera de la cocina. Los bulbos, tallos y flores contienen compuestos tóxicos que pueden provocar náuseas, vómitos y diarrea si se ingieren.
King dice que la irritante savia del narciso podría contaminar las superficies. «Si esa savia te mancha las manos y luego tocas la comida o los utensilios de cocina, potencialmente estás propagando esas toxinas por tu cocina».
Adelfa
La adelfa es una planta con flores espectacular, pero es una de las plantas más venenosas que puedes traer a tu hogar, dice King. Cada parte de la planta (hojas, flores, tallos e incluso el néctar) contiene toxinas que pueden causar enfermedades. A King le preocupa que sea tan tóxico que incluso tocarlo y luego tocarse la cara o la comida podría causar problemas. «En un entorno de cocina donde constantemente se usan las manos para preparar las comidas, ese es un riesgo inaceptable».
flores de pascua
Cuando sus hojas o tallos se rompen, la savia blanca lechosa puede irritar la piel y causar problemas digestivos si se ingiere. Si existe alguna posibilidad de que las hojas se ingieran accidentalmente si hay una flor de pascua en la cocina, es mejor mantenerlas en una habitación alejada de la comida y fuera del alcance de las mascotas y los niños.
