¿Sueña con un huerto abundante pero le preocupa que el espacio exterior limitado pueda disminuir su cosecha? Bueno, hay buenas noticias: el jardín de su patio aún puede producir una cantidad impresionante de alimentos si elige plantas vegetales que prosperen en contenedores. Más adelante, hablamos con expertos para encontrar una docena de vegetales superestrella que se adapten bien a la vida en contenedores.
- Kathy Jentzcoautor de El huerto urbano: 101 formas de cultivar alimentos y belleza en la ciudad y presentador del podcast GardenDC
- Christine Fröhlichhorticultor y propietario de Gardening With What You Have, donde ofrece servicios de diseño paisajístico a jardineros domésticos.
Consejos para cultivar hortalizas en contenedores
Recuerde estos consejos cuando cultive su huerto en macetas y tendrá plantas florecientes en poco tiempo.
- El jardín de su patio requerirá mucha agua porque los contenedores se secan más rápido que los canteros elevados o enterrados.
- ¡Los contenedores deben ser espaciosos! Deje suficiente espacio para el desarrollo apropiado de las raíces.
- Recuerde que algunos de sus cultivos todavía necesitan polinizadores. Los tomates, los guisantes, los frijoles, los calabacines y otros no pueden aislarse del ecosistema general.
tomates
No puedes equivocarte con los tomates como cultivo en contenedores. No solo se encuentran entre las hortalizas más populares, sino que también hay muchas variedades para explorar y se adaptan bastante bien a la vida en contenedor.
Busque variedades de tomate determinadas, que son menos extensas y más adecuadas para contenedores que las variedades indeterminadas. Deberá mantener los tomates del contenedor bien regados, pero también deberá considerar las necesidades del suelo. «Para obtener una cosecha abundante de tomates en un recipiente, asegúrese de fertilizar las plantas con regularidad, ya que los nutrientes a los que pueden acceder cuando crecen en una maceta son muy limitados», dice Kathy Jentz, presentadora del GardenDC Podcast. «Me gusta usar fertilizante orgánico para peces en mis tomates cultivados en contenedores. No huele mejor, pero un poco es suficiente».
- Zonas: 3 a 10
- tamaño maduro: 24 a 36 pulgadas de alto x 12 a 30 pulgadas de ancho
- Requisitos de cuidado: Pleno sol; suelo rico y bien drenado; mucha agua
Guisantes
Los guisantes frescos del huerto son una de las verdaderas delicias de la temporada. Si desea aprovechar al máximo los guisantes de su contenedor, intente plantar guisantes de azúcar o tirabeques con vainas comestibles. A las plantas de guisantes les encanta trepar, lo que no siempre es fácil en un recipiente. Busque variedades de guisantes enanos que no necesariamente busquen soporte adicional y que puedan funcionar mejor en contenedores.
- Zonas: 2 a 11
- tamaño maduro: 24 a 36 pulgadas de alto (para variedades arbustivas o enanas)
- Requisitos de cuidado: Suelo fértil y bien drenado; pleno sol
Frijoles
Los frijoles polares o los frijoles arbustivos se pueden cultivar en contenedores, pero necesitarás un recipiente más grande para las variedades polares. «Mi mejor consejo para cultivar guisantes y judías verdes en macetas es colocar las estacas en el recipiente al mismo tiempo que se colocan las semillas», dice Jentz. Esto evita tener que añadir los soportes más adelante y posiblemente dañar las raíces de las plantas.
- Zonas: Varía; 3 a 10
- tamaño maduro: 16 a 24 pulgadas de alto (para variedades arbustivas)
- Requisitos de cuidado: Suelo bien drenado; pleno sol
Pepinos
Piense más allá de los encurtidos: los pepinos frescos añaden un crujido ligero y fresco a sus ensaladas de la huerta, y la gran variedad de formas y colores que encontrará en los pepinos tradicionales lo conquistarán fácilmente. «A los pepinos les gusta trepar, así que coloque un enrejado en el recipiente», dice Christine Froehlich, horticultor y propietaria de Gardening With What You Have. Recuerda cuidar también la tierra. «Se alimentan mucho, [so add] «Una buena dosis de abono y fertilizante orgánico», dice. «Siémbrelas o plántelas lo antes posible».
- Zonas: 3 a 10
- tamaño maduro: varía; 24 pulgadas de alto por 24 pulgadas de ancho
- Requisitos de cuidado: Pleno sol; suelo rico y bien drenado; mucha agua
pimientos
Vasin Hirunwiwatong/Getty
Las plantas de pimiento se adaptan bien a la vida en contenedores y, dado que los pimientos no toleran las temperaturas frías, tenerlos en contenedores facilita su traslado rápido al interior en caso de heladas. Los pimientos son versátiles en la cocina y también divertidos de cultivar. Requieren un poco de cuidado, afirma Froehlich. «Para obtener abundantes pimientos en macetas, nunca deje que se sequen y alimente semanalmente», dice.
- Zonas: 9 a 11, cultivada como anual en otros lugares
- tamaño maduro: depende de la variedad; 6 a 18 pulgadas de alto x 12 a 18 pulgadas de ancho
- Requisitos de cuidado: Suelo ligero y arcilloso; pleno sol (al menos 6 horas); necesidades promedio de riego
berenjenas
Hay muchas variedades maravillosas de berenjenas tradicionales con colores que incluyen verde, rojo, amarillo y blanco. La berenjena también es bastante susceptible al frío, por lo que la jardinería en macetas es una excelente opción y le permite controlar fácilmente la temperatura. «Me encanta cultivar berenjenas en contenedores, ya que hoy en día hay disponibles excelentes variedades de berenjenas de tamaño pequeño, incluidas ‘Patio Baby’ y ‘Little Finger'», dice Jentz. «Esto me permite mover la maceta al mejor lugar a pleno sol para cultivarlos y colocar una tela de cobertura encima para mantener alejados a los escarabajos pulgas».
- Zonas: 4 a 9; los climas más cálidos pueden producir una cosecha de otoño
- tamaño maduro: 24 a 48 pulgadas de alto x 24 pulgadas de ancho
- Requisitos de cuidado: Suelo bien drenado; pleno sol
Lechuga
Tienes muchas formas sencillas de incorporar lechuga a tus comidas: una hamburguesa fresca y crujiente a la parrilla, una ensalada con tu aderezo favorito, wraps o incluso a la parrilla. La lechuga es extremadamente fácil de cultivar en contenedores y puedes cultivarla tanto como desees. Pruebe la lechuga de hoja como contenedor; se sorprenderá de la cantidad de lechuga utilizable que se puede cultivar en un espacio muy pequeño.
- Zonas: 4 a 9; algunas variedades pueden soportar temperaturas más frías
- tamaño maduro: 6 pulgadas de alto x 6 pulgadas de ancho
- Requisitos de cuidado: Sol parcial; suelo suelto
Papas
flores y música clásica / Getty Images
Puedes cultivar una cantidad sorprendentemente impresionante de patatas en tu patio. Necesitará un recipiente profundo porque los tubérculos en desarrollo deben protegerse de la luz (un balde de 10 a 15 galones funciona bien). Antes de que te des cuenta, estarás cosechando patatas de cosecha propia a puñados.
- Zonas: 3 a 10
- Tamaño maduro: 24 a 36 pulgadas de alto x 24 pulgadas de ancho
- Requisitos de cuidado: Pleno sol; suelo bien drenado
Rábanos
Los rábanos tienen un sabor distintivo y picante que algunas personas disfrutan y a otras no les gusta. Si te gustan los rábanos, estás de suerte porque los rábanos son casi ridículamente fáciles de cultivar. Desde la siembra hasta la cosecha, puedes disfrutar de los rábanos en sólo 20 días con algunas variedades, pero incluso los rábanos de crecimiento más lento están listos para comer en 60 días.
- Zonas: 2 a 11
- tamaño maduro: 4 a 8 pulgadas de alto
- Requisitos de cuidado: Suelo suelto; pleno sol
Espinaca
Al igual que la lechuga, las espinacas crecen rápido y no son muy altas, por lo que no echan raíces profundas. Esto lo convierte en un excelente cultivo en contenedores. Las espinacas están repletas de vitaminas C y K, sin mencionar el hierro y el magnesio, lo que las coloca en una clase de cultivos verdes como la col rizada que tienen muchos beneficios nutricionales que ofrecer.
- Zonas: 3 a 9
- tamaño maduro: 8 a 18 pulgadas de alto
- Requisitos de cuidado: Suelo franco ligero; parcial a pleno sol; prefiere el clima fresco para evitar que se escape
Zanahorias
Tatiana Maramygina / Getty
Espera, ¿zanahorias? ¿En un contenedor? Absolutamente. Puedes cultivar magníficas zanahorias en tu terraza soleada dentro de un contenedor. «Mi verdura favorita para cultivar en macetas son las zanahorias», dice Froehlich. «¡Mucho más fácil que en el suelo!»
Ella explica que el calor del propio recipiente puede ayudar a que germinen las zanahorias sensibles a la temperatura, y el recipiente ayuda al jardinero a controlar el contenido de humedad del suelo. «[It’s] mucho más exitoso para cualquiera que tenga problemas para poner en funcionamiento las zanahorias», afirma.
- Zonas: 3 a 10; en climas cálidos, se pueden cultivar durante todo el año.
- tamaño maduro: Las zanahorias pueden medir de 2 a 12 pulgadas de largo, según la variedad; las plantas miden 12 pulgadas de alto
- Requisito de cuidado: Suelo ligero y arenoso (sin rocas); pleno sol
Calabacín
La calabaza de verano, incluido el calabacín, tiene fama entre los jardineros de producir en abundancia durante el apogeo de la temporada de crecimiento. De hecho, es posible que tenga dificultades para utilizar todas sus cosechas y que sus vecinos comiencen a rechazar sus regalos de calabaza de verano. Puedes cultivar estos principales productores en contenedores, pero es un poco más complicado que algunas de las otras verduras debido a la tendencia de la planta de calabacín a extenderse amplia y rápidamente. Necesitará una maceta grande para sostener las hojas extensas y los frutos grandes de la planta. Pero el calabacín es delicioso, ¡así que vale la pena el esfuerzo!
- Zonas: 3 a 11
- tamaño maduro: 12 a 24 pulgadas de alto x 24 a 36 pulgadas de ancho
- Requisito de cuidado: pleno sol
