Ya sea que tenga un jardín pequeño, un terreno rocoso o un suelo no ideal, los canteros elevados son una forma maravillosa de cultivar un jardín abundante. Este método es una de las formas favoritas de Martha de cultivar vegetales, y las camas elevadas también son beneficiosas para las personas con problemas de espalda y rodillas.
Los canteros elevados son ideales para plantas comestibles, ya que mantienen la cosecha organizada, evitan la siembra excesiva y disuaden las malas hierbas y las plagas. Además, permiten una temporada de crecimiento prolongada, ya que se calientan más rápido en primavera y retienen el calor durante el otoño, para que pueda disfrutar de más productos frescos durante todo el año.
A continuación, recurrimos a expertos en jardinería para conocer sus ideas favoritas para camas elevadas para verduras y hierbas, desde configuraciones inspiradas en té de hierbas hasta tomates enrejados y mucho más.
jardín de ensaladas
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Obtenga sus verduras en un huerto de ensaladas, que es fácil de mantener y le proporciona abundantes verduras frescas.
«Al plantar múltiples variedades de lechuga de hojas sueltas, col rizada, espinacas, rúcula y acelgas, puedes disfrutar de ensaladas frescas todos los días», dice Sara Rubens, entrenadora de jardinería certificada y fundadora de Seed to Sanctuary. «Además, cultivar tus propias verduras ahorra dinero y elimina la necesidad de comprar costosos productos orgánicos».
Plantación de policultivos
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Al igual que la plantación complementaria, la plantación en policultivo es otra forma de aprovechar al máximo los parterres elevados de su jardín. Sin embargo, en lugar de tener hileras ordenadas de zanahorias, lechugas u otras verduras, puedes imitar cómo crecen esos cultivos en un bosque.
«La semana pasada, mezclé semillas de rúcula, espinacas, lechuga, zanahorias, rábanos, remolachas, cebolletas, caléndula, caléndulas, chirivías y perejil en un tazón grande», dice Natalie Crist, diseñadora de jardines sostenibles certificada por el Jardín Botánico de Nueva York. «Después de agregar una capa gruesa de abono al lecho del jardín, esparcí generosamente la mezcla de semillas sobre la superficie, la cubrí con una capa ligera de tierra y regué profundamente».
El huerto resultante seguirá produciendo durante toda la temporada, señala Crist. «Al igual que las personas, las plantas son más felices en las comunidades cooperativas», añade.
Cama de té de hierbas
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Si eres un aficionado al té, entonces sabes que un jardín de hierbas es la manera perfecta de preparar mezclas personales y únicas. Crist está en el proceso de crear uno para su cliente. «Planeo incluir salvia de piña, equinácea, hierbaluisa, manzanilla, stevia, caléndula, hisopo de anís, fenogreco y pasiflora», dice.
Crist sugiere colocar en macetas a los miembros de la familia de la menta cerca para que no se apoderen y desplacen a las otras plantas. «Estoy deseando secar las hierbas y almacenarlas para que el cliente tenga un suministro de té de hierbas listo para todo el invierno», dice.
Jardín de hierbas con jardinera de ventana
Las jardineras son una versión creativa de la jardinería en camas elevadas y son perfectas para espacios pequeños.
«Montado justo afuera de la ventana de su cocina, este jardín compacto le permite simplemente extender la mano y cortar hierbas frescas mientras cocina, ¡sin necesidad de salir!» dice Linda Vater, diseñadora de jardines y escritora. «Es la solución definitiva para llevar, perfecta para jardineros ávidos y cocineros ocupados que aman la comodidad de tener hierbas frescas al alcance de la mano».
Como beneficio adicional, las hierbas como la lavanda y el romero impregnarán su espacio de una fragancia agradable, agrega Vater.
Planta complementaria tomates y lechuga
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La plantación complementaria es una forma inteligente de maximizar el espacio y mejorar la salud del suelo en los parterres elevados; además, ciertas verduras forman la pareja perfecta.
«Me encanta la idea de cultivar tomates en espaldera con lechuga como planta complementaria debajo», dice Paul Dysinger, cofundador de la aplicación de jardinería Seedtime. «Esto ayuda a utilizar el espacio del lecho elevado de manera eficiente y, al mismo tiempo, acompaña la siembra de excelentes cultivos».
Señala que puedes agregar rábanos o zanahorias para hacer un huerto de ensaladas que vaya más allá de las verduras habituales.
Borde de hierbas
Agregar un borde de hierbas alrededor de su lecho de vegetales elevado ofrece una gran cantidad de beneficios prácticos y estéticos.
«Las hierbas como la lavanda y el orégano no sólo atraen a polinizadores beneficiosos y ayudan a disuadir a las plagas, sino que también crean una sensación exuberante y naturalista que suaviza las líneas duras de la madera o el acero», dice Crist. «Puedes plantarlos directamente en el lecho elevado o en el suelo alrededor de su base, creando una transición hermosa y fragante entre tu jardín culinario y el resto de tu paisaje».
A Rubens también le gusta plantar cebollino y tomillo a lo largo de los bordes de sus canteros elevados para que actúen como una barrera natural contra las plagas.
Romero Con Verduras
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El romero prospera en condiciones similares a muchas verduras, por lo que es una excelente planta compañera. Además, repele plagas como los escarabajos del frijol, los mosquitos, las moscas de la zanahoria y los garfios del repollo, según Rubens.
«Plante romero estratégicamente cerca de brassicas, zanahorias, frijoles, cebollas y fresas para crear un jardín más saludable y productivo», dice Crist.
Flores comestibles en los bordes
Al igual que las hierbas, hay muchas flores ornamentales (y aún comestibles) que puedes cultivar en los bordes de tu huerto elevado. A Rubens, por ejemplo, le gusta plantar flores aromáticas como las caléndulas, que también actúan como repelentes de plagas.
«Tengo una amiga que coloca capuchinas en el borde de sus parterres elevados y quedan hermosas, ya que las flores se derraman por los lados y añaden mucha vitalidad», dice Dysinger.
Lavanda con verduras secas
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La lavanda es una excelente planta complementaria para usar en huertos, ya que su fuerte aroma floral atrae a los polinizadores beneficiosos y al mismo tiempo disuade a los insectos dañinos. Sin embargo, Vater señala que la lavanda prefiere condiciones secas y con buen drenaje, lo que puede no ser adecuado para todas las verduras. «Las plantas con requisitos de cuidado compatibles incluyen coles, tomates, pimientos y berenjenas», dice.
Jardín de pizzas
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Si tiene una cocina o un plato favorito, siempre puede utilizarlo como inspiración para su parterre elevado.
«Diseñar su huerto en torno a un tema es divertido y gratificante, ya que ofrece sabores frescos y deliciosos justo afuera de su puerta», señala Rubens.
«¿Qué tal una pizza al aire libre con albahaca, orégano, tomates, pimientos, cebollas y ajo?»
